Crema de Calabaza Thermomix

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    Receta de Crema de Calabaza Thermomix


    14/11/2012

    Si te gusta la Crema de calabaza, y eres afortunado/a de tener la thermomix en tu cocina, esta receta te va a ahorrar mucho tiempo a la hora de prepararla cada vez que te apetezca.

    Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.

    Ingredientes:

    - Calabaza: algo más de medio kilo
    - Patatas medianas: 110 gramos
    - Cebolla y puerro, 100 gramos cada uno
    - Vaso y medio de agua
    - Un par de quesitos cremosos
    - Ajo, un diente pelado
    - Una cucharada grande de aceite
    - Una pastilla de caldo
    - Sal


    Preparación:

    El primer paso es poner en el vaso de la thermomix el puerro y la cebolla troceados, el diente de ajo y el poco de aceite. Se programa a cien grados, con velocidad 4, unos 5 minutos para que se cocine.

    A continuación se pelan la patata y la calabaza y se trocean de cuadraditos. Lo añadimos al vaso con una pizca de sal y el agua que hemos indicado. Se programa a misma temperatura, velocidad 2, durante unos 20-25 minutos.





    Después se agregan los quesitos (tipo caserío), una pizca más de sal, y se programa a triturar durante un minuto o dos a velocidad 8. Si no ha quedado bien triturado se deja un poco más.

    Se puede acompañar con trocitos de alguna verdura o pan.